2021/07/12

【黑浮・好食所在】- 冷凍料理包- 精選主餐

「黑浮・好食所在」全新開幕,所有餐廳級美味在這裡都找得到!
感謝購買黑浮冷凍料理包,專業主廚獨家傳授料理小撇步,教您在家煮出餐廳級美味。趕快穿上圍裙為自己出道好菜。
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✺ 冷凍料理包-在家出大餐 ✺
將主廚精心烹煮的獨門秘方都保鮮在真空袋中,只要會開火就能在家煮出餐廳級美味,自煮時代中人人都能燒出經典好菜。

【精選主餐】
在家肚子餓不想叫外送嗎?黑浮料理包讓美味快速端上桌,簡單烹飪法易上手,各種風味的燉飯、麻花捲麵任你挑選,新手也能輕鬆煮出一桌大餐

 香甜鮮嫩
甜玉米奶油干貝燉飯Corn Cream Sauce Scallop Risotto (會員價150/原價180)

鮮甜營養的的甜玉米與特選奶油熬製成輕盈奶油醬,與嚴選白米飯一起慢燉,搭配飽滿肥美的干貝一起享用,口感香濃滑順,美味又營養。

✶ 料理資訊
- 內容物 :玉米奶油醬1包/干貝1包/米1包(此調理包不含蔬菜) 
- 成分:玉米奶油醬(玉米、鮮奶油、奶油、雞高湯、鹽、砂糖)、干貝、米(米、百里香)
- 重量:380g±10g
- 保存期限:未開封狀態下冷凍保存90天。開封後請盡速食用完畢。
- 保存方式:-18℃以下冷凍保存

✶ 主廚小教室
1. 干貝水分吸乾後,並灑上少許鹽巴調味。
2. 使用平底鍋中小火熱鍋30-40秒直到冒小煙後轉小火熱鍋後放入料理油。
3. 將干貝放入鍋中,雙面各煎一分三十秒後,將干貝取出。
4. 將醬汁倒入原鍋中再加入已預煮好的白米,煮到醬汁濃稠即可,此步驟可依照個人喜好調整濃稠度。
5. 再將干貝擺放在燉飯上一起享用。
6. 白米預煮方式,洗淨後加入與米同重量的過濾水,使用一般電鍋/電子鍋蒸熟,如使用傳統電鍋可於完成後悶10-15分鐘口感更佳。
☞ 主廚小撇步:
1. 白米加入新鮮百里香一起煮不僅可添加香氣,且百里香也可食用。


【敬請注意】
1.  食用前,請先將商品放置冷藏解凍約6小時即可料理食用。
2.  此調理包不含蔬菜,圖片僅供參考。


■ 醇香美味
匈牙利奶油燉雞麻花捲麵 Chicken Paprika Cream Sauce Casarecce (會員價120/原價150)

以鮮奶油調製白醬基底,加入以傳統工法製成的匈牙利紅椒粉,一起熬製獨特風味的匈牙利奶油醬,拌以口感Q彈的麻花捲麵,與滑嫩雞腿肉一起入口,醇香誘人。

✶ 料理資訊
- 內容物 :匈牙利奶油醬1包/雞腿仁1包/麻花捲麵1包(此調理包不含蔬菜) 
- 成分:匈牙利奶油醬(白酒、鮮奶油、奶油、蒜、洋蔥、匈牙利紅椒粉、雞高湯、修飾澱粉、卵磷脂、奶油)、雞腿仁(台灣雞腿、墨西哥香料、皮薩草、胡椒、食用油)、麻花捲麵
- 重量: 380g±10g
- 保存期限:未開封狀態下冷凍保存90天,開封後請盡速食用完畢
- 保存方式:-18℃以下冷凍保存

✶ 主廚小教室
1.  雞肉水分吸乾後,使用平底鍋中小火熱鍋30-40秒直到冒小煙後轉小火,熱鍋後放入料理油。
2.  將雞腿仁以皮面朝下的方式放入鍋中,並計時四分鐘過程中維持每一分鐘翻一次面直到時間結束。
3. 此時將肉取出放置室溫靜置2-3分鐘,靜置後再切可保持肉汁不流失,如遇到肉較厚的部分可於切開後放入鍋中加熱直到熟透或與料理一同燉煮。
4.  將醬汁倒入原鍋中再加入已預煮好的麻花捲麵,煮至醬汁濃稠即可,此步驟可依照個人喜好調整濃稠度。
5. 麻花捲麵預煮方式,使用深鍋加入重量2-3倍的水並且煮滾,將麵倒入並保持微滾狀態計時7分鐘,取出麵條即可使用。
☞ 主廚小撇步:
1. 雞腿仁使用烤箱加熱的方式,以平底鍋將雞腿皮煎上色後使用已預熱完成200度的烤箱烤3-4分鐘。


【敬請注意】
1.  食用前,請先將商品放置冷藏解凍約6小時即可料理食用。
2.  此調理包不含蔬菜,圖片僅供參考。


■ 香濃微辣
南洋叻沙海鮮麻花捲麵/微辣 Laksa Seafood Casarecce (會員價130/原價160)
辣度:✭

主廚特調南洋叻沙醬,以黃金比例熬煮出的濃郁醬汁搭配彈牙麻花捲麵,醇香微辣,佐以蝦子、透抽等鮮美海鮮,讓你盡情享受南洋風情料理。

✶ 料理資訊
- 內容物 :南洋叻沙醬1包/海鮮1包/麻花捲麵1包(此調理包不含蔬菜) 
- 成分:南洋叻沙醬(蒜、洋蔥、叻沙醬泥、雞高湯)、 海鮮(蝦子、透抽、白酒、百里香)、麻花捲麵
- 重量:330g±10g
- 保存期限:未開封狀態下冷凍保存90天,開封後請盡速食用完畢。
- 保存方式:-18℃以下冷凍保存

✶ 主廚小教室
1.  海鮮料水分吸乾後,使用平底鍋中小火熱鍋30-40秒直到冒小煙後轉小火,熱鍋後放入料理油。
2.  下鍋將海鮮料煎至雙面上色。
3.  將醬汁倒入原鍋中再加入已預煮好的麻花捲麵,煮至醬汁濃稠即可,此步驟可依照個人喜好調整濃稠度。
4. 麻花捲麵預煮方式,使用深鍋加入重量2-3倍的水並且煮滾,將麵倒入並保持微滾狀態計時7分鐘,取出麵條即可使用。
☞ 主廚小撇步:
1. 海鮮料須充分將水分瀝乾,可有效降低放入鍋中因油溫太高而產生的油爆也可使海鮮更容易上色。

【敬請注意】
1.  食用前,請先將商品放置冷藏解凍約6小時即可料理食用。
2.  此調理包不含蔬菜,圖片僅供參考。

■ 義式經典
煙燻培根奶油麻花捲麵 Smoked Bacon Cream Sauce Casarecce(會員價100/原價120)

醇濃奶油白醬中夾帶著煙燻香氣,與富有嚼勁的麻花捲麵融合得恰到好處,搭配塊狀豬培根享用,口感鹹香誘人,建議起鍋後加入生蛋黃拌勻會更加濃郁,一口就能享受多層次美味。

✶ 料理資訊
- 內容物 :煙燻培根奶油醬1包/麻花捲麵1包(此調理包不含蔬菜、雞蛋) 
- 成分:煙燻培根奶油醬(蒜、洋蔥、鮮奶油、奶油、雞高湯、煙燻油、加拿大豬培根、修飾澱粉、卵磷脂)、麻花捲麵
- 重量:310g±10g
- 保存期限:未開封狀態下冷凍保存90天,開封後請盡速食用完畢。
- 保存方式:-18℃以下冷凍保存

✶ 主廚小教室
1. 不須熱鍋可直接使用平底鍋,將預煮好的麻花捲麵與醬汁一同倒入鍋中。
2. 煮至濃稠即可,濃稠程度可依個人喜好調整。
3. 麻花捲麵預煮方式,使用深鍋加入重量2-3倍的水並且煮滾,將麵倒入並保持微滾狀態計時7分鐘,取出麵條即可使用。
☞ 主廚小撇步:
1. 乳製品醬汁如預冷凍退冰後分離為正常現象,充分加熱並攪拌後即可恢復正常。


【敬請注意】
1.  食用前,請先將商品放置冷藏解凍約6小時即可料理食用。
2.  此調理包不含蔬菜,圖片僅供參考。

■ 泰式風味
綠咖哩海鮮麻花捲麵 Green Curry Seafood Casarecce(會員價120/原價150)
辣度:✭

泰式經典綠咖哩醬,經主廚改良後口感溫潤綿密,搭配鮮甜蝦子、透抽及Q彈麻花捲麵一起享用,感受鹹、香、辣、微甜一起在舌尖綻放,讓人忍不住一口接一口的迷人風味。

✶ 料理資訊
- 內容物 : 綠咖哩醬1包/海鮮1包/麻花捲麵1包(此調理包不含蔬菜) 
- 成分: 綠咖哩醬(蒜、洋蔥、青咖哩泥、棕梠糖、香茅、檸檬葉、雞高湯)、海鮮(蝦子、透抽、白酒、百里香)、麻花捲麵
- 重量:330g±10g
- 保存期限:未開封狀態下冷凍保存90天,開封後請盡速食用完畢。
- 保存方式:-18℃以下冷凍保存

✶ 主廚小教室
1.  海鮮料水分吸乾後,使用平底鍋中小火熱鍋30-40秒直到冒小煙後轉小火,熱鍋後放入料理油。
2.  下鍋將海鮮料煎至雙面上色。
3.  將醬汁倒入原鍋中再加入已預煮好的麻花捲麵,煮到醬汁濃稠即可,此步驟可依照個人喜好調整濃稠度。
4. 麻花捲麵預煮方式,使用深鍋加入重量2-3倍的水並且煮滾,將麵倒入並保持微滾狀態計時7分鐘,取出麵條即可使用。
☞ 主廚小撇步:
1. 海鮮料須充分將水分瀝乾,可有效降低放入鍋中因油溫太高而產生的油爆也可使海鮮更容易上色。


【敬請注意】
1.  食用前,請先將商品放置冷藏解凍約6小時即可料理食用。
2.  此調理包不含蔬菜,圖片僅供參考。


 ✣ 如欲購買各款冷凍調理包,歡迎詢問各門市進行訂購。